食材用透适量点菜降低成本减少浪费--三峡广电网

食材用透适量点菜降低成本减少浪费

2023-05-14 19:08:12 来源：宜昌三峡广播电视台责编：李懋栏目：直播宜昌

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食材用透适量点菜降低成本减少浪费

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视频简介

2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》公布施行。两年来，宜昌餐饮行业前厅推广半份菜、小份菜，后厨提高食材利用率，不仅减少了浪费，也控制了成本，提升了效益。

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