说到“珍馐佳肴”,三峡鮰鱼,必须得有一席之地。在宜昌,它还有个可爱的名字,叫“肥鱼”,因为细嫩鲜美、营养丰富,颇受吃货们喜爱。2月23日,58位名厨汇聚一堂,以烹饪三峡鮰鱼为主题,展开了一场令人垂涎的角逐。