一条大“鱼”，价值十八万？！
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万里长江奔腾放歌
百曲清江逶迤入画
两江汇接之处，潮平岸阔
江水回转，清浊分明
有“鲟鱼之都”之称的宜都
鲟鱼养殖量曾占全国三成
为破解清江网箱养殖鲟鱼带来的水质污染
2016年
宜都以壮士断腕的决心拆除网箱养殖
鲟鱼产业经历阵痛
从碧绿的清江“游”到岸上
从最初的“尝试”到成功转型
宜都鲟鱼产业经历了怎样的历程？
本期
由三峡农行冠名播出的
《点赞！我的村》·我们的小康生活
来到宜都市，看鲟鱼产业发展的裂变
白色的厂房
蓝色的屋顶
巨大的鲟鱼标识
在宜都高坝洲镇天平山村
一座现代化厂房分外夺目
这个总投资2.1亿元的
中国清江鲟鱼谷项目一期工程
于2019年5月完工
实现了鲟鱼养殖加光伏发电的综合业态
作为目前世界最大的
室内工厂化鲟鱼养殖车间
清江鲟鱼谷接收了很多
原清江库区网箱上岸的鲟鱼
生物资产储备量稳定在2000吨以上
可实现年产50-60吨鱼子酱
其中
纯种欧洲鳇、达氏鳇的储备量
为世界之最
厂长刘忠兴告诉我们
鲟鱼是世界鱼类中个体最大的淡水鱼
一条鲟鱼至少要养殖8年以上
经过检验合格
才能取卵做鱼子酱
即使出手阔绰的客人
也是以克来消费
鱼子酱制作6大步骤、24道工艺
必须在15分钟完成
不添加任何食品添加剂及防腐剂
彻底保证了鱼子酱的最高生态级别
通过鲟鱼编号实现溯源管理
从源头控制产品质量
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